1)            Артикль опускается с названиями праздников, определенными временами года, с названиями месяцев и дней недели:

• Easter
• Ramadan
• New Year's Day
• September
• Monday

 Со словами winter, summer, spring, autumn, и New Year (период новогодних праздников), можно употребляться как the так и опускать артикль:

• In (the) summer I try to spend as much time in the garden as I can.
• In Scotland, they really know how to celebrate (the) New Year.

Определенный артикль the употребляется, когда определенно известно о каком конкретном времени года идет речь.

• 'When did you meet Beth?' 'In the summer.' (= last summer)
• 'When are you going to university?' 'In the autumn.' (= next autumn)
• I first went skiing in the spring of 1992.

Выражение 'in the New Year' означает начало нового года (в ближайшем времени после праздника):

• I'll see you again in the New Year.

Когда описываются особенности определенного праздника, времени года и т. д. употребляется неопределенный артикль:

• That was a winter I'll never forget.

2)           Артикли the и a/an употребляются с morning/afternoon/evening:

• I woke up with a sore throat, and by the evening my voice had disappeared
• We're going in the afternoon.
• 'You look upset.' 'Yes, I've had a terrible morning.'

Однако с at night и by night артикль не употребляется:

• She kept us awake all through the night,
  I don't like driving at night.

С midnight, midday и noon артикль не употребляется:

• If possible, I'd like it finished by midday.

3)            Артикль опускается, когда речь идет о приеме пищи:

• What have we got for dinner?
• I don't like drinking coffee at breakfast.

‘I had a/the breakfast before I went out’ – не говорят, однако для определенного приема пищи, можно употребить определенный артикль:

• We didn't get up until 10 o'clock and had a late breakfast.
• The dinner we had at Webster's restaurant was marvellous.