В предыдущих частях мы рассмотрели некоторые традиции проведения Рождества и вопросы и загадки. А сейчас поговорим об имбирных пряниках.

У них очень популярны на Рождество то, что по-английски называется — “Gingerbread”. Это — имбирный пряник или коврижка, кстати сказать, довольно жесткая.

Этот самый пряник может быть разной формы. Например, очень популярен “пряничный мальчик”, то есть пряник в форме человечка. Они называют его — “gingerbread man”. На Рождество пряники могут быть самой различной формы: елочка, домик, звездочка и т. п. Любопытно, что у них продаются специальные рождественские
наборы пряников для детей и взрослых, которые называются “Укрась сам” или “Набор для украшения пряничного домика” (Gingerbread House Kit). В этом наборе находятся готовые пряники различной формы. Из них можно составить целую рождественскую композицию. Например, складываем из разных готовых деталей домик, вокруг него делаем забор из печенья,
ставим елочки, припорошенные снегом, тут же помещаем зайчиков и пряничных человечков и т. п. Все это надо “склеить” специальной, сладкой глазурью и украсить на свой вкус. В таком наборе имеется особая подставка, на которой можно установить свою рождественскую композицию из пряничного домика и его окружения. Также в наборе есть цветные глазури, карамельки, леденцы и прочие красивые и, конечно же, съедобные вещи, чтобы вы смогли украсить на свой вкус это произведение кулинарного искусства. Составлением из готовых компонентов и украшением подобных композиций перед Рождеством обычно занимается почти вся семья. Делать это может, конечно, и кто-то один. Это уж как больше хочется. Дети уж точно в этом участвуют, от чего пребывают в диком восторге. И гостям непременно будет сказано, КТО в этом году украшал пряничный домик и всю рождественскую, съедобную композицию. Не хотите покупать готовую выпечку, пеките на здоровье рождественское печенье и пряники сами. Только это особое печенье и украшать его следует особо — сверху непременно надо посыпать каждое печенье либо зеленым, либо красным сахаром, подкрашенным пищевыми красителями. Да и сами рождественские печенья должны быть особой формы — елочки, домики, звездочки, ангелочки, снеговички и т. п. В магазинах — большой выбор наборов для украшения ваших домашних кулинарных шедевров к Рождеству, да, собственно говоря, к любому другому празднику.

А. С. Бикеева, преподаватель английского языка,
автор книг и публикаций по вопросам образования, г. Самара
АЯШ' 07